مقادير مكرونة بالخضار 

    * 4 ربطات من المكرونة الصينية
    * 1 حبة بصل
    * 1 حبة بصل أخضر
    * 1 حبة جزر
    * 1 حبة البروكلي
    * 1 حبة القرنبيط
    * 1 حبة الفلفل الرومي الأحمر
    * 1 عود الكرفس
    * 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
    * ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
    * نصف كوب من ماء
    * ملح

الطريقه

   1. يقطع البصل و البصل الأخضر و الجزر و الفلفل الرومي و الكرفس طوليا بينما يقطع البروكلي و القرنبيط زهرات صغيرة
   2. يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط و الفلفل الرومي و الكرفس
   3. يخلط دقيق الذرة مع بعض من الماء و صلصة الصويا
   4. تضاف الصلصة إلى الخضروات و يحرك المزيج ثم يضاف الملح و يستمر التحريك
   5. توضع المكرونة في ماء مغلي و تترك فيه حتى تصبح طرية بعض الشيء ثم تفكك و تصفى
   6. تقلب المكرونة في بعض من الزيت ثم تنقل إلى طبق التقديم و يسكب فوقها مزيج الخضار و يقدم ساخناً